Ministerium für Landwirtschaft und Umwelt - Pressemitteilung Nr.: 077/05

Ministerium für Landwirtschaft und Umwelt

Pressemitteilung Nr.: 077/05

Magdeburg, den 26. Mai 2005

Auszeichnung für Qualität in der Milchproduktion

Wernicke: Hochwertige Produkte sichern wirtschaftlichen Erfolg

Molkereien und Käsereien des Landes werden am morgigen Freitag für ihre ganzjährig hervorragenden Qualitätsleistungen ausgezeichnet. Darüber hinaus erhalten auf der Frühjahrstagung des Landesverbandes der Milchwirtschaftler in Niedersachsen und Sachsen-Anhalt e. V. in Verden (Niedersachsen) sieben Mitarbeiter von hiesigen Firmen eine Ehrung für besondere milchwirtschaftliche Fachleistungen.

Landwirtschaftsministerin Petra Wernicke erklärt: "Die Auszeichnungen widerspiegeln das konsequente Bemühen der Unternehmen um höchste Produktqualität. Die Unternehmen betreiben damit Zukunftssicherung. Nur wer seinen Kunden ein attraktives, qualitativ hochwertiges und innovatives Sortiment bietet, wird langfristig die Sympathie der Verbraucher und damit den wirtschaftlichen Erfolg auf seiner Seite haben."

Wernicke betont weiter: "Trinkmilch, Joghurt, Käse und Butter gehören zu den gesündesten Lebensmitteln. ¿ Natürlichkeit, Reinheit und Geschmack zeichnen sie aus. Heimische Milchprodukte sind Spitze."

Grundlage für die Auszeichnungen sind verschiedene Untersuchungen bei Milch und Milchprodukten. Geprüft wurden etwa die Streichfähigkeit von Butter sowie der Geschmack und die Frische von Trinkmilch oder die Konsistenz des Käses. Allen Molkereien und Käsereien des Landes wurde ein hohes Qualitätsniveau bescheinigt.

Die geehrten Unternehmen und ihre ausgezeichneten Produkte:

Allerstedter Käserei, Wohlmirstedt:

Labkäse Allerrom Pfeffer 50 % F. i. T

Altmark-Käserei, Bismark:

Gouda naturgereift, 48 % F. i. T., Deutsche Markenbutter, Süßrahm

Elsterland GmbH, Jessen:

UHT-Küchensahne 24 % Fett, UHT-Schlagsahne 30 % Fett

Milchhof Magdeburg:

UHT-Konsummilch 1,5 % und 3,5 % Fett

Käsewerk Sangerhausen:

Schmelzkäsezubereitung Salami 45 % F. i. T.

frischli Milchwerke, Weißenfels:

UHT-Konsummilch 0,3 %, 1,5 %, 3,5 % Fett,

Frischkäse Magerstufe

Harzmolkerei Wernigerode:

Pasteurisierte Konsummilch 3,5 % Fett, Pasteurisierte Schlagsahne 30 % Fett

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